Drób

Kurze łapki – Korean Chicken Feet

Kurczak w kremowym sosie ze szpinakiem

Confit z kaczki

Aromatyczny bigos z kiełbasą z indyka

Confit d’oie – czyli gęś konfitowana

Massaman curry z ananasem i kaczką

Kurczak z grzybami

Kurczak w mleku kokosowym

Piersi kaczki z karmelizowaną cebulką

Zapiekanka farmerska z batatami

Gotowanie to ciągłe poszukiwanie i doskonalenie. To też małe i większe podróże kulinarne. Przygotowujemy odpowiednie naczynia, składniki i zaczynamy przygodę, przenosząc się na chwilę w rejon z którego pochodzi potrawa.

Z Mojej Kuchni najczęściej podróżuję do Prowansji, Portugalii, Hiszpanii, Maroko, Libanu, Wietnamu i Tajlandii, albo ogólniej rzecz ujmując do Azji i w obszar basenu Morza Śródziemnomorskiego. Z deserów najbardziej lubię steki stąd deserów będzie tu stanowczo mniej. Zapraszam na małą kulinarną wycieczkę!