Drób – Strona 3

Skrzydełka w sosie Tabasco

Gęsie udka Sous Vide

Paupietty w sosie pomidorowym

Makaron udon ze smażoną piersią kaczki

Gęsie żołądki z grzybami mun

Tagine z kurczaka i suszonych owoców

Coq au vin

Kurczak w miodowo sojowym sosie

Udon w bulionie dashi

Azjatyckie klopsiki z kurczaka

Gotowanie to ciągłe poszukiwanie i doskonalenie. To też małe i większe podróże kulinarne. Przygotowujemy odpowiednie naczynia, składniki i zaczynamy przygodę, przenosząc się na chwilę w rejon z którego pochodzi potrawa.

Z Mojej Kuchni najczęściej podróżuję do Prowansji, Portugalii, Hiszpanii, Maroko, Libanu, Wietnamu i Tajlandii, albo ogólniej rzecz ujmując do Azji i w obszar basenu Morza Śródziemnomorskiego. Z deserów najbardziej lubię steki stąd deserów będzie tu stanowczo mniej. Zapraszam na małą kulinarną wycieczkę!