szczypta.com

Szczyptacom

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Gadżety
  • Wskazówki
  • O mnie

Wołowina szarpana

11/03/2015 by szczypta.com

Niejednokrotnie gotując rosół wrzucamy do niego, dla smaku, kawałek wołowiny z którym później nie  wiemy co zrobić. Mięso gotowanie kilka godzin ma niesamowitą teksturę, jest tak miękkie, że aż rozpada na poszczególne włókna. Dzisiaj wołowina z rosołu, szarpana z pietruszką i octem balsamicznym – doskonała do kanapek.

Do przygotowania słoiczka szarpanej wołowiny potrzebuję:
200 gram rozgotowanej wołowiny
1 pęczek pietruszki
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki oleju
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka miodu
½ łyżeczki czarnego młotkowanego pieprzu

Wołowinę wyciągam z rosołu, zostawiam na desce, by przestygła, następnie widelcem rozszarpuję ją na poszczególne włókna. Natkę pietruszki przepłukuję wodą, siekam i dodaje do mięsa. Ocet mieszam z olejem sosem sojowym oraz miodem do połączenia składników dodaję pieprz. Tak przygotowaną marynatą zalewam wołowinę, mieszam całość, odstawiam do lodówki na kilka godzin. Wołowina idealnie nadaje się do kanapek.

ZapiszZapisz

W kategorii:Wołowina Tagi:metkastudio, ocet balsamiczny, wołowina

« Okra duszona z imbirem
Eryngii grillowane »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Thermomix Warzywa Wieprzowina Wołowina Wskazówki Zupy Śródziemnomorska
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Warto zobaczyć

https://youtu.be/XzZW9cpYHeE

Gotowanie to ciągłe poszukiwanie i doskonalenie. To też małe i większe podróże kulinarne. Przygotowujemy odpowiednie naczynia, składniki i zaczynamy przygodę, przenosząc się na chwilę w rejon z którego pochodzi potrawa.

Z Mojej Kuchni najczęściej podróżuję do Prowansji, Portugalii, Hiszpanii, Maroko, Libanu, Wietnamu i Tajlandii, albo ogólniej rzecz ujmując do Azji i w obszar basenu Morza Śródziemnomorskiego. Z deserów najbardziej lubię steki stąd deserów będzie tu stanowczo mniej. Zapraszam na małą kulinarną wycieczkę!

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
czerwiec 2023
P W Ś C P S N
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
« lut    

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress