szczypta.com

Szczyptacom

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Gadżety
  • Wskazówki
  • O mnie
  • Sklep
  • Koszyk
  • Zamówienie
  • Moje konto

Okra duszona z imbirem

09/03/2015 by szczypta.com

okra_z_imbiremOkra, zwana też, ze względu na swój kształt jako ladies fingers jest coraz bardziej popularna w naszym kraju. Można ją dostać praktycznie w każdym sklepie z azjatycką żywnością. Okra pochodzi z Afryki, jednak stosowana jest również w kuchni indyjskiej tureckiej czy greckiej. Okra to bogate źródło błonnika, witaminy C, magnezu oraz potasu, posiada niezwykle właściwości w łagodzeniu dolegliwości żołądkowych. Można ją gotować, dusić, smażyć, grillować. Dobra wiadomość dla Wszystkich, którzy dbają o dietę: w 100 gramach surowej okry jest zaledwie 31 kalorii!

Do przygotowania przystawki dla 2 osób potrzebuję :
250 gram okry
2 cm kawałek korzenia imbiru
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki wody
sól

Okrę dokładnie myję, następnie odcinam końcówki z ogonkami i kroję na 3-4 cm kawałki. Imbir obieram i kroję na plasterki, czosnek drobno siekam. W woku podgrzewam olej i wrzucam do niego imbir oraz czosnek i smażę przez chwilę, by nabrał aromatu. Następnie wrzucam okrę, dodaję odrobinę soli i energicznie mieszam, by okra się nie przypaliła. Podlewam całość wodą oraz sosem sojowym i duszę bez przykrycia, ciągle mieszając, do czasu aż praktycznie cały sos odparuje. Przekładam okrę do miseczek i serwuję gorącą. Taka przystawka na pewno urozmaici każdy posiłek w azjatyckim stylu.

okra

 

W kategorii:Azjatycka, Bez mięsa, Warzywa Tagi:imbir, ladies fingers, okra

« grillowana sałata
Wołowina szarpana »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Thermomix Warzywa Wieprzowina Wołowina Wskazówki Zupy Śródziemnomorska
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Warto przeczytać

Thermomix Sous Vide

Zastanawialiście się kiedyś, o co chodzi z tym całym Sous Vide? Co to jest? Jak do tego ...

Więcej ... »

Przewodnik Sous Vide

Czym wyróżnia się Sous Vide oprócz fajnie brzmiącej, tajemniczej, francuskiej nazwy? ...

Więcej ... »

Warto zobaczyć

https://youtu.be/XzZW9cpYHeE

Gotowanie to moja największa życiowa pasja, której oddaję się od najmłodszych lat czytaj więcej ...

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
czerwiec 2022
P W Ś C P S N
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
« lut    

Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress