szczypta.com

Szczypta Tomasza

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Moja Kuchnia
    • Gadżety
    • WSKAZÓWKI
    • KSIĄŻKI
  • O mnie

Monsieur, czemu Pan tak chrupie?

28/12/2017 by szczypta.com

Są takie dni w roku, zazwyczaj w pierwszych jego dniach, kiedy budzę się potwornie głodny. Jestem głody i zjadłbym coś obłędnie pysznego, ale nie wiem na co miałbym ochotę. Takie noworoczne dylematy. W zasadzie powinienem się tego wstydzić, ale wiem, że i Wy tak macie… Wyobraźcie sobie, że tego dnia, Wasza druga połówka, podaje Wam do łóżka gorący chrupiący tost z szynką i obłędnie rozlewającym i ciągnącym się serem…

Składniki:
2 opakowania żółtego sera w plastrach gouda
10 gram masła
10 gram mąki
125 ml mleka
4 grube kromki chlebka z delikatnym miąższem
2 plastry szynki
szczypta pieprzu, soli oraz gałki muszkatołowej

Zaczynam od przygotowania sosu beszamelowego. Na patelni rozgrzewam 10 gram masła, dodaję 10 gram mąki. Kiedy składniki się połączą dolewam 125 ml mleka. Mieszam dokładnie, doprawiam sporą szczyptą gałki, solą oraz pieprzem. Mieszam i podgrzewam tak długo, aż otrzymam kremowy sos. Piekarnik rozgrzewam do 200°C.

Dwie kromki chleba smaruję sosem beszamelowym, na obie nakładam po 2 plastry żółtego sera gouda. Na każdą kromkę kładę gruby plaster szynki i znów kolejne plastry sera. Na wierzchu analogicznie nakładam sos beszamelowy i zakrywam go dwoma kromkami chleba, na które znów nakładam sos beszamelowy i plasterki żółtego sera. Takie składaki zapiekam przez 20 minut w piekarniku.

Kombinacja ta, którą właśnie stworzyłem, nosi z francuskiego nazwę Croque Monsieur czyli nie inaczej jak chrupiący Pan. Drodzy Panowie… jeśli zamierzacie podać tosta swojej Damie, nie zapomnijcie o kapeluszu! Otóż każda dama nosi kapelusz! Jajko sadzone na toście odróżni Chrupiącą Panią od Chrupiącego Pana.  Bon Appétit !

Filed Under: Wieprzowina Tagged With: CroqueMonsieur, hurtidetal, metkastudio, ser, tost

« Makowy zawijaniec
Racuchy z żurawiną »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Warzywa Wieprzowina Wołowina Śródziemnomorska

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Moja Kuchnia to moje królestwo. Trochę mniejsze od Watykanu i stanowczo lepiej zorganizowane. Dla mnie to centrum domu i wszechświata. Skarbnica inspiracji i niezapomnianych przeżyć kulinarno-towarzyskich.

Warto przeczytać

Vitamix Professional Series 750

W życiu każdego faceta przychodzi taki moment, w którym chce przesiąść się do sportowego, ...

Więcej ... »

Warto spróbować

Wieniec cynamonowy – Kringel

Nie będę ukrywał, ale jest to jeden z moich ulubionych przepisów na ciasto drożdżowe. ...

Więcej ... »

Makaron tagliatelle z makiem i bakaliami w rumie

Klasyczny makaron z bakaliami, bardzo świąteczny i niezwykle pyszny! Do przygotowania ...

Więcej ... »

Może nie zabrzmi to za poważnie ale zwą mnie Tomaszek. Forma Tomasz zawsze wydawała mi się groźna, nie chciałem też robić konkurencji świętemu Tomaszowi także stanęło na Tomaszku i tak się już przyjęło. Gotowanie to moja największa życiowa pasja, której oddaję się od najmłodszych lat czytaj więcej ...

  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
Luty 2019
P W Ś C P S N
« Sty    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  

Copyright © 2019 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress