Wszyscy w zasadzie lubimy i jemy sałaty, ale czy ktoś próbował grillować zieloną sałatę? Pomysł na pierwszy rzut oka wydaje się abstrakcyjny, warto jednak zaryzykować – w tym wypadku ryzyko się opłaca.
Do przygotowania porcji dla 4 osób potrzebuję:
2 główki sałaty rzymskiej w wersji mini
1 łyżka oliwy
sól i pieprz
Dressing:
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka miodu
Sałatę przekrawam wzdłuż na połowę. Każdą połówkę skrapiam oliwą z oliwek. Przygotowuję dressing mieszając wszystkie składniki ze sobą. Sałatę kładę na rozgrzaną patelnie, przekrojoną stroną do dołu. Powinna grillować się dosłownie przez 1-2 minuty, tak by nie straciła swojej chrupkości a jedynie zagrzała się lekko. Ciepłe sałatki przekładam na talerz, posypuję solą i pieprzem, skrapiam wcześniej przygotowanym dressingiem i natychmiast serwuje. Pyszna, zdrowa uczta dla wszystkich miłośników zieleniny.
