szczypta.com

Szczyptacom

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Gadżety
  • Wskazówki
  • O mnie

Wołowina z sosem ostrygowym

10/07/2015 by szczypta.com

3wolowinaJak przekształcić kawałek mięsa wołowego w orientalny posiłek w zaledwie kilka chwil? To bardzo proste, wystarczy kilka świeżych składników, sos ostrygowy i wok.

Do przygotowania porcji dla 2 osób potrzebuję:
300 gram mięsa wołowego (polędwica, rozbef lub antrykot)
1 cebulka
100 gram mini kukurydzy
1 pęczek dymki
2 cm kawałek korzenia imbiru
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
150 ml sosu ostrygowego

2wolowinaPonieważ przyrządzenie potrawy nie zajmuje zbyt dużo czasu, dlatego najpierw przygotowuję wszystkie składniki. Mięso kroję na małe kąski wielkości ok 1 cm. Cebulę kroję w pióra, kukurydzę w 2-3 cm kawałki. Obieram imbir i ścieram na tarce, czosnek siekam drobno, lub przeciskam przez praskę. Zieloną część dymki kroję w kawałki o długości 4-5 cm. Rozgrzewam wok z olejem na dość dużym ogniu, wrzucam kolejno cebulę, czosnek, imbir, podsmażam 2-3 minuty energicznie mieszając, dodaję kukurydzę oraz mięso, smażę wszystko około 5 minut, ciągle mieszając. Wlewam sos ostrygowy, jak tylko zacznie bulgotać odstawiam wok. Całość mieszam z dymką i serwuję z ryżem.

Jeśli chcecie bardziej podkręcić azjatycki smak proponuje dodać liście tajskiej bazylii oraz kolendry.

2wolowina2

ZapiszZapisz

W kategorii:Azjatycka, Wołowina Tagi:sos ostrygowy, wołowina

« Chrupiąca sałatka surimi
Chipsy z cukinii »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Thermomix Warzywa Wieprzowina Wołowina Wskazówki Zupy Śródziemnomorska
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Warto zobaczyć

https://youtu.be/XzZW9cpYHeE

Gotowanie to ciągłe poszukiwanie i doskonalenie. To też małe i większe podróże kulinarne. Przygotowujemy odpowiednie naczynia, składniki i zaczynamy przygodę, przenosząc się na chwilę w rejon z którego pochodzi potrawa.

Z Mojej Kuchni najczęściej podróżuję do Prowansji, Portugalii, Hiszpanii, Maroko, Libanu, Wietnamu i Tajlandii, albo ogólniej rzecz ujmując do Azji i w obszar basenu Morza Śródziemnomorskiego. Z deserów najbardziej lubię steki stąd deserów będzie tu stanowczo mniej. Zapraszam na małą kulinarną wycieczkę!

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
marzec 2023
P W Ś C P S N
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« lut    

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress