szczypta.com

Szczyptacom

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Gadżety
  • Wskazówki
  • O mnie

Steak haché

07/01/2015 by szczypta.com

hamburger 2

Steak haché to stek siekany – czyli w zasadzie kotlet mielony, ale zrobiony w 100% z wołowiny, smażony jak hamburger, bez panierki.

Do przygotowania dania dla 4 osób potrzebuję:
800 gram wołowiny
20 gram masła (4 łyżeczki)
sól, pieprz do smaku

hamurgerowa praska

Mięso siekam bardzo drobno lub mielę w maszynce i dzielę na 4 jednakowe porcje po 200 gram. Za pomocą praski do hamburgerów formuję kotlety – oczywiście można je przygotować ręcznie. Na rozgrzaną na średnim ogniu patelnię wykładam mięso i przypiekam ok. 4 minut, stek powinien łatwo „odkleić” się od dna patelni, odwracam mięso i przypiekam na drugiej stronie. Na wierzch nakładam łyżeczkę masła, doprawiam solą i pieprzem do smaku. Podaję jako dodatek do pâtes à la crème fraîche.

W kategorii:Wołowina Tagi:mielony, siekany, steak hache, stek

« Pâtes à la crème fraîche
Sałatka z cykorii »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Thermomix Warzywa Wieprzowina Wołowina Wskazówki Zupy Śródziemnomorska
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Warto przeczytać

Thermomix Sous Vide

Zastanawialiście się kiedyś, o co chodzi z tym całym Sous Vide? Co to jest? Jak do tego ...

Więcej ... »

Przewodnik Sous Vide

Czym wyróżnia się Sous Vide oprócz fajnie brzmiącej, tajemniczej, francuskiej nazwy? ...

Więcej ... »

Warto zobaczyć

https://youtu.be/XzZW9cpYHeE

Gotowanie to moja największa życiowa pasja, której oddaję się od najmłodszych lat czytaj więcej ...

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
styczeń 2023
P W Ś C P S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« lut    

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress