szczypta.com

Szczyptacom

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Gadżety
  • Wskazówki
  • O mnie

Spaghetti z kurkami

29/07/2015 by szczypta.com

kurkiKurki mają swój niepowtarzalny aromat, najlepiej smakują w sezonie. Uwielbiam kupować je od starowinki siedzącej przed wejściem do metra, wiem, że sama je zbierała.

Do przygotowania dania dla 2 osób potrzebuję:
200 gram makaronu spaghetti
400 gram świeżych kurek
1 małą cebulkę
1 ząbek czosnku
1 łyżkę masła klarowanego
¼ szklanki białego wina
100 ml śmietany 30%
natka pietruszki
parmezan
sól i pieprz

kurki2Kurki przebieram. Jeśli wcześniej nie zostały oczyszczone, odcinam dolne części nóżki i oczyszczam z piasku. Przekładam na sito przepłukuję i delikatnie osuszam papierem. W garnku na rozgrzanym maśle smażę pokrojoną w drobną kostkę cebulę, dodaję posiekany ząbek czosnku oraz kurki, smażę przez kilka chwil, mieszając. Dodaję odrobinę soli, pieprzu, podlewam winem, duszę 4-6 minut. W międzyczasie gotuję makaron w osolonej wodzie. Do grzybów dodaję śmietanę. Kiedy sos zgęstnieje, dodaję odcedzony makaron i mieszam całość. Przekładam na talerz. Danie posypuję płatkami parmezanu i posiekaną pietruszką.

W kategorii:Bez mięsa, Makarony Tagi:kurki, makaron, pasta, spaghetti

« Buraczki z fasolką
Szpinak wodny »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Thermomix Warzywa Wieprzowina Wołowina Wskazówki Zupy Śródziemnomorska
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Warto zobaczyć

https://youtu.be/XzZW9cpYHeE

Gotowanie to ciągłe poszukiwanie i doskonalenie. To też małe i większe podróże kulinarne. Przygotowujemy odpowiednie naczynia, składniki i zaczynamy przygodę, przenosząc się na chwilę w rejon z którego pochodzi potrawa.

Z Mojej Kuchni najczęściej podróżuję do Prowansji, Portugalii, Hiszpanii, Maroko, Libanu, Wietnamu i Tajlandii, albo ogólniej rzecz ujmując do Azji i w obszar basenu Morza Śródziemnomorskiego. Z deserów najbardziej lubię steki stąd deserów będzie tu stanowczo mniej. Zapraszam na małą kulinarną wycieczkę!

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
marzec 2023
P W Ś C P S N
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« lut    

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress