szczypta.com

Szczypta Tomasza

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Moja Kuchnia
    • Gadżety
    • WSKAZÓWKI
    • KSIĄŻKI
  • O mnie

Spaghetti z cukinii

16/01/2015 by szczypta.com

spaghetti z cukinii

Spaghetti z cukinii to świetna alternatywa dla ciężkiego makaronu … do tego zioła, pomidory i moje ulubione krewetki.

Do przygotowania dania dla 4 osób potrzebuję:
6 średnich cukinii
16 krewetek
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 papryczka tzw. birds eye
pęczek pomidorków  koktajlowych, ok. 20-25 sztuk
pęczek liści bazylii
1 łyżka masła
sól, pieprz

speghetti_inne_CollageCukinię opłukuję w wodzie, osuszam i szatkuję skrobaczką do julienne, kierując się przez całą długość z góry do dołu. Miękki środek cukinii z nasionami zostawiam do wykorzystania do zupy. Obieram krewetki, oczyszczam je, potem kroję cebulę na kosteczkę. W garnku doprowadzam do wrzenia lekko posoloną wodę, wrzucam do niej cukinię na 2 minuty, odcedzam i pozostawiam na durszlaku, by przeschła. Na maśle szklę cebulę, dodaję papryczkę, szczyptę (½ łyżeczki) soli i pieprzu. Na osobnej patelni układam połówki pomidorków przekrojoną częścią do dna patelni (uwaga: nie dodaję żadnego tłuszczu) i grilluję je przez 4-5 minut. Kiedy cebula się przyrumieni, dodaję krewetki i obsmażam je przez 2 minuty, dodaję odsączoną cukinię i mieszam dość energicznie tak by się zagrzała, dorzucam podgrillowane pomidorki oraz świeże liście bazylii – przekładam całość na talerz

Filed Under: Makarony, Owoce morza, Śródziemnomorska, Warzywa Tagged With: bazylia, cukinia, krewetki, makaron, pomidory, spaghetti, zioła

« Jaja po szkocku
Imbirowe buraczki z żurawiną »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Warzywa Wieprzowina Wołowina Śródziemnomorska

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Moja Kuchnia to moje królestwo. Trochę mniejsze od Watykanu i stanowczo lepiej zorganizowane. Dla mnie to centrum domu i wszechświata. Skarbnica inspiracji i niezapomnianych przeżyć kulinarno-towarzyskich.

Warto przeczytać

Vitamix Professional Series 750

W życiu każdego faceta przychodzi taki moment, w którym chce przesiąść się do sportowego, ...

Więcej ... »

Warto spróbować

Wieniec cynamonowy – Kringel

Nie będę ukrywał, ale jest to jeden z moich ulubionych przepisów na ciasto drożdżowe. ...

Więcej ... »

Makaron tagliatelle z makiem i bakaliami w rumie

Klasyczny makaron z bakaliami, bardzo świąteczny i niezwykle pyszny! Do przygotowania ...

Więcej ... »

Może nie zabrzmi to za poważnie ale zwą mnie Tomaszek. Forma Tomasz zawsze wydawała mi się groźna, nie chciałem też robić konkurencji świętemu Tomaszowi także stanęło na Tomaszku i tak się już przyjęło. Gotowanie to moja największa życiowa pasja, której oddaję się od najmłodszych lat czytaj więcej ...

  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
Luty 2019
P W Ś C P S N
« Sty    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  

Copyright © 2019 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress