szczypta.com

Szczyptacom

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Gadżety
  • Wskazówki
  • O mnie

Sałatka z bobu i prażonych migdałów

14/06/2016 by szczypta.com

bobBób bardzo często gości na moim stole. Oczywiście najbardziej smakuje mi na samym początku, kiedy jest nowalijką, co nie znaczy, że zimą nie sięgam po niego do zamrażalki. Dzisiejsza sałatka została przygotowana z bobu, prażonych migdałów z dodatkiem mięty, pietruszki z dressingiem na bazie sezamowej tahiny.

Do przygotowania sałatki potrzebuję:
200 gram bobu
100 gram migdałów
1 łyżka kaparów
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanej mięty

dressing:
1 łyżka pasty tahini
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki wody
½ łyżeczki cukru

Bób gotuję przez 8-10 minut, czas gotowania bobu zależy od wielu czynników, ten młody gotuje się znacznie szybciej. Osobiście wolę gdy bób jest ugotowany „al dente”. Po odcedzeniu, przelewam zimną wodą w celu przestudzenia, po czym obieram go ze skórki, przekładam na miskę. Migdały prażę na suchej patelni, dodaję do bobu. Wszystkie składniki dressingu łączę ze sobą, by powstał dressing. Łączę dressing z migdałami, bobem, kaparami, natką pietruszki oraz miętą.

bobnadesce

W kategorii:Arabska, Bez mięsa, Sałatki, Śródziemnomorska Tagi:bob, mięta, tahini

« Kęsy kurczaka w sosie teriyaki
Cytrusowe orzeźwienie »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Thermomix Warzywa Wieprzowina Wołowina Wskazówki Zupy Śródziemnomorska
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Warto zobaczyć

https://youtu.be/XzZW9cpYHeE

Gotowanie to ciągłe poszukiwanie i doskonalenie. To też małe i większe podróże kulinarne. Przygotowujemy odpowiednie naczynia, składniki i zaczynamy przygodę, przenosząc się na chwilę w rejon z którego pochodzi potrawa.

Z Mojej Kuchni najczęściej podróżuję do Prowansji, Portugalii, Hiszpanii, Maroko, Libanu, Wietnamu i Tajlandii, albo ogólniej rzecz ujmując do Azji i w obszar basenu Morza Śródziemnomorskiego. Z deserów najbardziej lubię steki stąd deserów będzie tu stanowczo mniej. Zapraszam na małą kulinarną wycieczkę!

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
grudzień 2023
P W Ś C P S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« lut    

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress