Na pierwszy rzut oka mogłoby się wydawać, że to szalony pomysł by połączyć soczystą pomarańczę z bądź co bądź, ostrawą rzodkiewka. Po chwili jednak czujemy na języku, że ten smak może ze współgrać. Trzeba spróbować – inaczej nie przekonacie się jak to smakuje. A powiem Wam w zaufaniu, że ten smak może Was zaskoczyć.
Do przygotowania sałatki potrzebuję:
2 pomarańcze
1 pęczek rzodkiewki
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki octu winnego
¼ szklanki posiekanych liści mięty
Rzodkiewkę myję dokładnie i kroję na cieniutkie plastry. Pomarańcze obieram i ostrym nożem do owoców wycinam miąższ, podczas tego staram się uzbierać około łyżkę soku. Ocieram kawałek skórki pomarańcza, dodaję łyżkę soku, oliwę z oliwek, ocet winny , miętę i mieszam dokładnie. Na talerzu układam pomarańczę i plasterki rzodkiewki polewam sosem i podaję jak najszybciej. Ta sałatka najlepiej smakuje kiedy jest przygotowana na świeżo.
