szczypta.com

Szczyptacom

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Gadżety
  • Wskazówki
  • O mnie

Pikantna konfitura truskawkowa z pieprzem i bazylią

24/05/2017 by szczypta.com

Francuskie śniadania są niezwykle proste, ale też urzekające w swoim stylu. Kubek kawy, chrupiąca bagietka, masło i oczywiście dżem. Nigdy nie byłem wielkim fanem słodyczy, jednak do takich śniadań wracam z ochotą. Jeszcze większą radość sprawia mi kiedy konfiturę przygotowuję samodzielnie. Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami przepisem na konfiturę truskawkową z pieprzem i bazylią. Może nie jest to zestaw typowo śniadaniowy, ale doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięsa, wędlin czy serów…

Do przygotowania konfitury truskawkowej z pieprzem i bazylią potrzebuję:
1 kilogram truskawek
1 opakowanie Konfitur-Fix Diamant
350 gram cukru
2 łyżki czerwonego pieprzu
½ kubka liści bazylii

Truskawki obieram z szypułek, przepłukuję wodą i odstawiam na sito do osuszenia. Następnie przekładam je do garnka dodaję cukier, 2 łyżki rozkruszonego w moździerzu czerwonego pieprzu, oraz obrane, przepłukane liście bazylii. Rozdrabiam blenderem ręcznym (możecie też do tego celu użyć ubijaka do ziemniaków). Dosypuję zawartość opakowania Konfitur-Fix , mieszam z pulpą owocową i doprowadzam do wrzenia. Całość gotuję ok 3 minut po czym przelewam zawartość do małych, sterylnych słoiczków i natychmiast szczelnie zamykam. Tak przygotowaną konfiturę możecie przechować przez wiele tygodni. Możecie też zrobić tak jak ja – czyli zachować słoiczek dla siebie a resztę rozdać swoim przyjaciołom. W końcu zaczyna się sezon na truskawki! Smacznego

 

W kategorii:Bez mięsa, Dipy i sosy, Słodkości Tagi:bazylia, pieprz, truskawki

« Nuggetsy z kurczaka z dipem musztardowym
Zapiekanka farmerska z batatami »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Thermomix Warzywa Wieprzowina Wołowina Wskazówki Zupy Śródziemnomorska
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Warto przeczytać

Thermomix Sous Vide

Zastanawialiście się kiedyś, o co chodzi z tym całym Sous Vide? Co to jest? Jak do tego ...

Więcej ... »

Przewodnik Sous Vide

Czym wyróżnia się Sous Vide oprócz fajnie brzmiącej, tajemniczej, francuskiej nazwy? ...

Więcej ... »

Warto zobaczyć

https://youtu.be/XzZW9cpYHeE

Gotowanie to moja największa życiowa pasja, której oddaję się od najmłodszych lat czytaj więcej ...

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
styczeń 2023
P W Ś C P S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« lut    

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress