Przepis idealny na upalne dni! Wystarczy chwila by przygotować tą sycącą, pikantną i chrupiącą świeża sałatkę. Takie danie sprawdzi się idealnie na lunch czy kolację.
Do przygotowania dania dla 2 osób potrzebuję:
250 gram cieciorki
2 pomidory
1 ogórek
natka pietruszki
1 łyżka przyprawy Ras el hanout
1 łyżeczka czerwonej papryki
łyżka masła klarowanego
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
Ponieważ na zewnątrz jest tak gorąco nie będę Was namawiał byście gotowali cieciorkę, możecie skorzystać ze słoiczka. Cieciorkę odsączam i pozostawiam na sicie. Pomidory kroję w kosteczkę o boku 0,5-1 cm, tak samo postępuję z ogórkiem. Przekładam do miseczki, lekko solę i pieprzę. Natkę pietruszki szatkuję drobno i łączę z warzywami. Cieciorkę posypuję przyprawą ras el hanout oraz papryką, mieszam dokładnie. Na patelni rozgrzewam masło klarowane i obsmażam cieciorkę przez kilka chwil, mieszając. Odkładam na miskę, by lekko przestygła. Podaję z sałatką. Całość polewam sokiem z cytryny oraz ulubioną oliwą z oliwek oczywiście z pierwszego tłoczenia.