szczypta.com

Szczyptacom

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Gadżety
  • Wskazówki
  • O mnie

Mango & ogórek

04/11/2015 by szczypta.com

salatka mango ogorekZima w zasadzie już puka do okien a ja uparcie nie dopuszczam jej do głosu. Myślami jestem gdzieś daleko, gdzie grzeje słońce, gdzie szumi morze … No dobra, jak się nie ma co się lubi, to się lubi sałatkę z mango i ogórka. Jej intrygujący smak chociaż na chwilę przybliży nam lato.

Do przygotowania sałatki potrzebuję:
1 dojrzałe mango
1 ogórek szklarniowy
1 mały pęczek kolendry

dressing:
1 ząbek czosnku
1 papryczka bird eye chilli
2 łyżki cukru trzcinowego
2 łyżki sosu rybnego
2 łyżki octu ryżowego

Mango obieram i kroję na kawałki wielkości kęsa. Ogórka myję dokładnie, przecinam wzdłuż na ćwiartki po czym wykrawam gniazda nasienne, ogórka tnę na kawałeczki szerokości 5 milimetrów. Ja do cięcia korzystam z noża falowanego przez co jestem w stanie wyciąć na ogórku fale, ma to tylko wymiar estetyczny. Mieszam mango z ogórkiem i kolendrą. W moździerzu ucieram czosnek, chili oraz cukier na gładką pastę, dodaję sos rybny oraz ocet ryżowy, mieszam i polewam sałatkę przed podaniem. Smak lata gwarantowany!

mango ogorek

W kategorii:Azjatycka, Bez mięsa, Sałatki Tagi:kolendra, mango, ogórek

« Krem z dyni na wędzonce
Małże w pomidorach »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Thermomix Warzywa Wieprzowina Wołowina Wskazówki Zupy Śródziemnomorska
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Warto przeczytać

Thermomix Sous Vide

Zastanawialiście się kiedyś, o co chodzi z tym całym Sous Vide? Co to jest? Jak do tego ...

Więcej ... »

Przewodnik Sous Vide

Czym wyróżnia się Sous Vide oprócz fajnie brzmiącej, tajemniczej, francuskiej nazwy? ...

Więcej ... »

Warto zobaczyć

https://youtu.be/XzZW9cpYHeE

Gotowanie to moja największa życiowa pasja, której oddaję się od najmłodszych lat czytaj więcej ...

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
styczeń 2023
P W Ś C P S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« lut    

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress