szczypta.com

Szczyptacom

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Gadżety
  • Wskazówki
  • O mnie

Makaron z bobem

20/08/2015 by szczypta.com

makaron z bobemSezon na bób mamy właściwie już za sobą, poza tym bób ma coraz to twardsze łupinki, które w dodatku ciężko się obiera. Dlatego też proponuję zrobić pyszną pastę z bobu, która idealnie nadaję się do makaronu, może też służyć jako dip do warzyw lub chleba.

Do przygotowania dania dla 2 osób potrzebuję:
200 gram suchego makaronu casarecce lub penne
250 gram bobu
pęczek pietruszki
1 ząbek czosnku
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
oliwa z oliwek

bobBób gotuję przez 15 minut, im starszy tym czas gotowania może być dłuższy. Po ugotowaniu, odcedzeniu i przestygnięciu, nacinam skórki bobu. Wyciskam zawartość do blendera, dodaję opłukaną i osuszoną natkę pietruszki, obrany ząbek czosnku, sól i pieprz. Blenduję na wolnych obrotach przez kilka chwil, podlewam oliwą do osiągnięcia konsystencji śmietany. Należy pamiętać, by oliwa nie była zbyt ostra w smaku, ja używam portugalskiej, która jest lekka, świeża i owocowa. Jeśli pasta ma służyć jako dip, jego konsystencja powinna być gęstsza, więc dolejcie mniej oliwy.

Makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu, po odcedzeniu mieszam z powstałą pastą.

bob

W kategorii:Bez mięsa, Dipy i sosy, Makarony Tagi:bob, czosnek, dip, makaron, oliwa, pasta, pietruszka

« Bakłażan marynowany
Makrela z chili »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Thermomix Warzywa Wieprzowina Wołowina Wskazówki Zupy Śródziemnomorska
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Warto zobaczyć

https://youtu.be/XzZW9cpYHeE

Gotowanie to ciągłe poszukiwanie i doskonalenie. To też małe i większe podróże kulinarne. Przygotowujemy odpowiednie naczynia, składniki i zaczynamy przygodę, przenosząc się na chwilę w rejon z którego pochodzi potrawa.

Z Mojej Kuchni najczęściej podróżuję do Prowansji, Portugalii, Hiszpanii, Maroko, Libanu, Wietnamu i Tajlandii, albo ogólniej rzecz ujmując do Azji i w obszar basenu Morza Śródziemnomorskiego. Z deserów najbardziej lubię steki stąd deserów będzie tu stanowczo mniej. Zapraszam na małą kulinarną wycieczkę!

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
marzec 2023
P W Ś C P S N
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« lut    

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress