szczypta.com

Szczyptacom

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Gadżety
  • Wskazówki
  • O mnie

Krem z topinamburu z chipsami z kiełbasy krakowskiej

03/10/2016 by szczypta.com

kremztopinamburu

Zapomniane Warzywa to  jedna z kolekcji przepisów na platformie Cookidoo dla Thermomix®. To co przyciągnęło moją uwagę w tej kolekcji, to zupa krem z topinamburu. Topinambur oczywiście znam, ale nigdy jakoś nie myślałem, by zrobić z niego zupę. Krem zaskoczył mnie niesamowicie, jest aksamitny, lekko pikantny i po prostu pyszny.

Zupę postanowiłem podać z chipsami z kiełbasy krakowskiej. Same chipsy to tak naprawdę mega hicior (!). Proponuję Wam któregoś dnia przygotować porcję, jestem przekonany, że będziecie zachwyceni.

Do przygotowania dania potrzebuję:
Opakowanie plastrów kiełbasy krakowskiej
1 cebulę
450 gram topinamburu
3 łyżki masła
1 cm kawałek świeżego imbiru
2,5 szklanki bulionu
szczypta soli i pieprzu

Kiełbasę krakowską układam na blaszce piekarnika i suszę w temperaturze 180 stopni przez 10-15 minut. Gotowe chipsy przekładam na miskę do ostygnięcia. Zachęcam by zupę przygotować w Thermomix®, ale alternatywnie podaję przepis na „klasyczny garnek”. Cebulę kroję w kosteczkę i duszę na maśle, aż się lekko zeszkli. Dodaję bulion, imbir oraz obrany i pokrojony w niewielkie kawałki topinambur. Gotuję przez 25-30 minut. Odstawiam z ognia po czym miksuję na krem. Gotową zupę doprawiamy solą i pieprzem. Podaje gorącą z chipsami z kiełbasy krakowskiej.

 

W kategorii:Thermomix, Warzywa, Wieprzowina, Zupy Tagi:chipsy, kiełbasa, metkastudio, thermomix, topinambur

« Kabanosy w cieście francuskim
Beef Bourguignon »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Thermomix Warzywa Wieprzowina Wołowina Wskazówki Zupy Śródziemnomorska
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Warto przeczytać

Thermomix Sous Vide

Zastanawialiście się kiedyś, o co chodzi z tym całym Sous Vide? Co to jest? Jak do tego ...

Więcej ... »

Przewodnik Sous Vide

Czym wyróżnia się Sous Vide oprócz fajnie brzmiącej, tajemniczej, francuskiej nazwy? ...

Więcej ... »

Warto zobaczyć

https://youtu.be/XzZW9cpYHeE

Gotowanie to moja największa życiowa pasja, której oddaję się od najmłodszych lat czytaj więcej ...

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
sierpień 2022
P W Ś C P S N
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« lut    

Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress