szczypta.com

Szczyptacom

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Gadżety
  • Wskazówki
  • O mnie

Hummus

10/12/2014 by szczypta.com

hummus021

Do przygotowania tej pysznej pasty potrzebuję:
250 gram ugotowanej cieciorki
3 łyżki libańskiej pasty tahini
2 łyżki soku z cytryny
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
sól, pieprz do smaku
2-3 kostki lodu

Gotowanie ciecierzycy wymaga uprzedniego moczenia suchych ziaren przez noc, następnie 1,5 godziny gotowania. Do mojego przepisu użyłem cieciorki gotowanej na parze z puszki. Cieciorkę, pastę tahini, sok z cytryny, dwie kostki lodu, czosnek umieszczam w Thermomix®, polewam łagodną oliwą z oliwek (oczywiście zawsze z pierwszego tłoczenia), dodaję soli, pieprzu do smaku i miksuję na gładką pastę.

hummus013Pastę przekładam do miseczki, polewam jeszcze oliwą z oliwek, posypuję w zależności od nastroju; wędzoną papryką, czarnuszką, czarnym sezamem, pietruszką, za’atarem…

hummusnadesce

W kategorii:Arabska, Bez mięsa, Dipy i sosy, Śródziemnomorska, Thermomix Tagi:cieciorka, hummus, tahini, vitamix

« Chipsy z jarmużu
Śledź w oleju »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Thermomix Warzywa Wieprzowina Wołowina Wskazówki Zupy Śródziemnomorska
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Warto zobaczyć

https://youtu.be/XzZW9cpYHeE

Gotowanie to ciągłe poszukiwanie i doskonalenie. To też małe i większe podróże kulinarne. Przygotowujemy odpowiednie naczynia, składniki i zaczynamy przygodę, przenosząc się na chwilę w rejon z którego pochodzi potrawa.

Z Mojej Kuchni najczęściej podróżuję do Prowansji, Portugalii, Hiszpanii, Maroko, Libanu, Wietnamu i Tajlandii, albo ogólniej rzecz ujmując do Azji i w obszar basenu Morza Śródziemnomorskiego. Z deserów najbardziej lubię steki stąd deserów będzie tu stanowczo mniej. Zapraszam na małą kulinarną wycieczkę!

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
wrzesień 2023
P W Ś C P S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
« lut    

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress