szczypta.com

Szczyptacom

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Gadżety
  • Wskazówki
  • O mnie

Guacamole

02/07/2015 by szczypta.com

GUACA

Meksykańska salsa z awokado może służyć zarówno jako dip do warzyw, ale również jako doskonały dodatek do kanapek, hamburgerów. Uwielbiam guacamole na świeżej bagietce z odrobiną pomidora. Przepisów na guacamole jest mnóstwo, ja jednak jestem zwolennikiem tradycyjnej receptury. Najtrudniejszym zadaniem w przygotowaniu salsy jest znalezienie dojrzałego awokado.

Do przygotowania słoiczka salsy potrzebuje:
1 dojrzałe awokado
¼ niewielkiej czerwonej cebuli
1 mały ząbek czosnku
1 gałązka kolendry
1 łyżka soku z limonki
1 łyżka oliwy z oliwek
szczypta soli i pieprzu

guacamoleAwokado powinno być dojrzałe tak by łatwo odkształcało się pod wpływem nacisku, przekrawam je na pół, wyciągam pestkę i łyżką wyjmuję miąższ. Kolendrę, czosnek i cebulę siekam bardzo drobno lub rozgniatam w moździerzu i mieszam z awokado, dodaję sok z limonki oraz oliwę z oliwek, lekko sole i pieprze. Całość rozgniatam widelcem do uzyskania konsystencji pasty. Dla wszystkich wielbicieli ostrych klimatów polecam dodać odrobine ostrej papryczki piri piri lub jalapeno.

guacamole_kanapka

W kategorii:Bez mięsa, Dipy i sosy Tagi:awokado, dip, guacamole, salsa, vitamix

« Arbuz & feta w ziołowym dressingu
Sałatka z mango »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Thermomix Warzywa Wieprzowina Wołowina Wskazówki Zupy Śródziemnomorska
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Warto przeczytać

Thermomix Sous Vide

Zastanawialiście się kiedyś, o co chodzi z tym całym Sous Vide? Co to jest? Jak do tego ...

Więcej ... »

Przewodnik Sous Vide

Czym wyróżnia się Sous Vide oprócz fajnie brzmiącej, tajemniczej, francuskiej nazwy? ...

Więcej ... »

Warto zobaczyć

https://youtu.be/XzZW9cpYHeE

Gotowanie to moja największa życiowa pasja, której oddaję się od najmłodszych lat czytaj więcej ...

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
styczeń 2023
P W Ś C P S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« lut    

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress