Z nieba leje się żar, ja w cieniu drzew leże na hamaku i popijam orzeźwiającą, zmrożoną lemoniadę. Pomarańcza, grapefruit, mięta i bąbelki CO2, które przyjemnie łaskoczą mój język. Każdy z nas jest w stanie wyobrazić sobie taki klimat, wystarczy zamknąć oczy. Dzisiejszy przepis poświęcony jest właśnie tej orzeźwiającej lemoniadzie.
Do przygotowania lemoniady potrzebuję:
170 ml świeżo wyciskanego soku z cytryny ( 3 cytryny)
170 ml świeżo wyciskanego soku z pomarańczy ( 2 pomarańcze)
170 ml świeżo wyciskanego soku z grapefruita (1 grapefruit)
120 gram cukru
2 łyżki wody z kwiatów pomarańczy
½ szklanki liści mięty
ok 1,5 litra wody gazowanej
Owoce wyciskam i przelewam sok do dzbanka, dodaję cukier, mieszam dokładnie, aż cały cukier się rozpuści, dodaję pozostałe składniki i podaję na lodzie. W kwestii wody z kwiatów pomarańczy, możecie kupić ją w sklepach tureckich i arabskich, lub zamówić przez internet. Buteleczka kosztuje kilka-kilkanaście złotych, wystarczy na bardzo długo, na pewno wykorzystacie ją do sosów sałatkowych, czy jako dodatek do pieczenia ciast (ja często dodaję ją do ciasta na chałkę). Jeśli robicie lemoniadę, pamiętajcie by schłodzić wodę gazowaną. Zimne CO2 jest zdecydowanie bardziej przyjemne.
