szczypta.com

Szczypta Tomaszka

  • Strona główna
  • Przepisy
  • Moja Kuchnia
    • Gadżety
    • WSKAZÓWKI
    • KSIĄŻKI
  • O mnie

Tetkoszon

27/04/2016 by szczypta.com

Właściwa nazwa dla tej potrawy to tête de cochon lub museau de porc vinaigrette, jednak tetkoszon wydało mi się bardziej zabawne, szczególnie kiedy mamy do czynienia z salcesonem. Tak moi drodzy – tetkoszon vinaigrette to nic innego jak salceson z sosem do sałatek … Skoro nie będę robił własnego salcesonu to w zasadzie możecie powiedzieć, że to nie przepis, macie rację – to bardziej pomysł.  Z drugiej strony kto z Was (mówię o tych, którzy lubią salceson) próbował jeść salcesonową sałatkę? No właśnie… Jeśli macie pod ręką kawałek białego salcesonu możecie w chwilę ją przygotować. Jestem pewien, że skoczycie tym samym waszych gości.

Do przygotowania dania potrzebuję
250 gram białego salcesonu
6-8 małych korniszonów
3 łyżki posiekanej natki pietruszki

dressing:
1 łyżeczka ostrej musztardy Dijon
3 łyżki białego octu winnego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)

Salceson kroję w dość cienkie plastry, do tego przepisu wybieram taki o zwartej, twardej konsystencji. Plastry dzielę na mniejsze kawałki o boku powiedzmy 2 centymetrów. Korniszony kroję w plasterki i wraz z posiekaną natką pietruszki dodaję do salcesonu. Wszystkie składniki dressingu łącze ze sobą, energicznie mieszając. Jeśli macie jakiś przepis na swój ulubiony dressing do sałatek możecie z niego skorzystać. Przygotowany sos łączę z pozostałymi produktami. Gotowe! Tak przygotowaną „sałatkę” możemy wstawić na kilka godzin do lodówki, smaki będą miały czas się przegryźć.

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

Filed Under: Piąta ćwiartka, Sałatki, Wieprzowina Tagged With: korniszon, pietruszka, salceson

« Pikle z miętą i kolendrą
Ziołowy kurczak »

Szukaj

Kategorie

Arabska Azjatycka Bez mięsa Cielęcina Dipy i sosy Drób Gadżety Jagnięcina Makarony Owoce morza Piąta ćwiartka Ryby Sałatki Sous Vide Słodkości Warzywa Wieprzowina Wołowina Śródziemnomorska

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Moja Kuchnia

Moja Kuchnia to moje królestwo. Trochę mniejsze od Watykanu i stanowczo lepiej zorganizowane. Dla mnie to centrum domu i wszechświata. Skarbnica inspiracji i niezapomnianych przeżyć kulinarno-towarzyskich.

Warto przeczytać

Vitamix Professional Series 750

W życiu każdego faceta przychodzi taki moment, w którym chce przesiąść się do sportowego, ...

Więcej ... »

Warto spróbować

Szparagi z żółtkiem i mozzarellą

Uwielbiam ten czas, gdy stragany uginają się od nowalijek. W tym roku sezon na szparagi ...

Więcej ... »

Śródziemnomorskie pieczarki

To, że uwielbiam grzyby nie jest chyba żadną tajemnicą, uwielbiam je pod każdą postacią. ...

Więcej ... »

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl
zBLOGowani.pl
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
myTaste.pl

Może nie zabrzmi to za poważnie ale zwą mnie Tomaszek. Forma Tomasz zawsze wydawała mi się groźna, nie chciałem też robić konkurencji świętemu Tomaszowi także stanęło na Tomaszku i tak się już przyjęło. Gotowanie to moja największa życiowa pasja, której oddaję się od najmłodszych lat czytaj więcej ...

  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
Kwiecień 2018
P W Ś C P S N
« Mar    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Copyright © 2018 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress